Saviez-vous que notre Région compte un producteur de caviar situé à Saint-Guilhem-le-Désert ?
Bienvenue à Maison Castillonne pour partir à la découverte de leur deux spécialités : caviar d’exception et produits fumés. Plébiscités par les grands chefs, ces produits s'invitent à toutes les belles tables de la Région.

Vous allez particulièrement aimer :

- Le prélèvement des œufs se fait via une césarienne sous anesthésie par le froid : une technique unique au monde !


Depuis peu, Maison Castillonne a également ouvert un restaurant proposant en dégustation le caviar, les produits fumés et des planches à partager dans un esprit bar à vins.
Ouvert les jeudis et vendredis soir - sur réservation
Plus d'informations : https://caviar-castillonne.com/pages/restaurant